Viszlát 2016!

8c94a2ae04d4f4c94c7646dfc09c2988

Wass Albert: Csaba (részlet)

Furcsa, ahogy az idő az ember fölött tovamegy. Események, emberek, gondolatok jönnek és mennek, érzések hullámzanak az ember lelkén keresztül, aztán egy idő múlva nem marad belőlük semmi. Elkallódnak szerte az életben, mint apró haszontalan holmik a házban. Itt-ott valami leszakad az emberből, valami láthatatlan kis lelki cafat, odaakad egy ajtókilincshez, egy-egy ablakpárkányhoz, rozoga padlóhoz, keskeny sétaúthoz. Az ilyeneket emlékeknek nevezzük, tiszteljük őket hosszabb-rövidebb ideig, aszerint, hogy mekkora bennünk a romantika. Aztán szépen és észrevétlenül végképpen elmaradnak mellőlünk, mint halk szavú régi barátok, vagy mint az élet, aki velünk indult s valahol egyszer lemaradt.

Egészségben, békességben, nevetésben, örömökben gazdag 2017-et kívánok, minden kedves Olvasómnak!

Ehető :-) karácsonyi ajándékok

Mivel lepjük meg szeretteiket, barátainkat karácsonyra?

A minap olvastam, hogy egy átlag magyar mennyi pénzt költ el a karácsonyra, már akinek van mit, ha nem szeretnétek ebben az őrületben részt venni, mégis egy kedves, személyes ajándékot adnátok valakinek, szánjátok rá az időt és energiát és lepjétek meg, valami finomsággal. Nálunk nyugatabbra, ennek kicsit nagyobb hagyománya van, az alábbi Jamie Oliver linkeken, több oldalon keresztül, jobbnál jobb, ötletek vannak. Glutén és laktózmentes vagy vegetáriánus, mindenre van valamilyen, kész ötlet. Sós karamella, mandarin lekvár, vagy édes zselé.

Tovább

Karácsonyi asztal 2016

Hogyan csempésszünk egy kis vidámságot az ünnepi asztalra? Az adventi koszorú a dísze természetesen, mégis ha valaki, valami másra vágyik, lássunk néhány kreatív ötletet.

Az első, az én saját adventi erdőm, egy kosár telet és vidámságot raktam ezzel az asztalra. A kis szürke-kék kosarat tavaly karácsonyra kaptam, először a koszorút szerettem volna benne elkészíteni, de annak kicsit szűknek bizonyult, így maradt ez a verzió. A műfenyők, gömbök, szarvasok, csillagok is már megvoltak, sőt még néhány toboznak álcázott gyertya, is került a műhóba. Néhány csillogó és sima fehér gömb díszíti még a kisebb fákat.

dsc_2269

Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nekem nagyon hiányzik már, egy igazi fehér karácsony, még az ablakomban is egy nagy, fehér hópihe lóg, kedves barátném, karácsonyi ajándéka.

Emlékszem gyerekkoromban, sokkal többször ünnepelhettünk térdig érő hóban vagy fogcsikorgató hidegben. Mára sajnos, a hó sem esik annyit, és a hidegre is várni kell. Ami persze jó, de a jövőbe tekintve, azért elgondolkodtató a 15 fokos Szenteste. Ti melyiket kedvelitek, a fehér vagy fekete karácsonyt?

A másodikhoz, szintén fehér gömbökre, egy csupasz ágra és néhány díszre van szükség, a gránátalmának kinéző gyümölcs, pedig jól megtöri a sok fehéret és a kék-szürke hátteret. Alakítsátok az otthonotokhoz illő színekkel.

100007927-jpg-rendition-largest

A harmadik, egy pofonegyszerű ötlet, a mézeskalács,  nagy divat lett a mézeskalács sütés, még olyanok is próbálkoznak vele, akik repertoárjában, egész évben csak kétféle sütemény létezik.  Az elkészítése egyszerű, ugyan több idő a díszítése mint maga a sütés, de ha már egyszer, úgyis annyit bajlódunk vele, miért is ne tehetnénk az asztalra dekorációnak. Igyekszem hozni majd, az én mézeskalács receptemet is. Évek óta sütöm, nagyon bevált.

fa36375aef050d7dccc0823b4e5154e3

A negyedikhez, színes papírra és néhány karácsonyfa sablonra van szükség. Ez is, egy erdőrészlet, még egy őzgida is elbújt a fák között.

bf0a484252a6e17ec8d676565f8a8435

Az ötödik egy oázis, a link alatt vannak a fázisfotók és a további képek, filléres ötlet és olyan, mintha egy csokor virág kerülne az asztalra, csak éppen a karácsonyra oly jellemző termésekkel.

philippa-craddock-step-by-step-christmas-arrangement-flowerona-2
Forrás:

És egy kis közvéleménykutatás a végére, melyik a kedvencetek a fentiek közül.

 

A képek forrása: Pinterest

Nézzétek meg a többit is a lenti albumban.

Verselő december 2016

befaf8b1e5b9d7d36a1b2e0d6b9d25ff

Aranyosi Ervin: Karácsonyra mit kérjek – mit adjak?

Karácsonyra mit is kérjek?
Boldogságot, békességet!
Mosolyt, dísznek, minden arcra,
varázs-fátylat a kudarcra!
Hibáinkért bocsánatot,
csak azt kapjam, amit adok.
Szeretethez meleg szívet,
verseimhez csengő rímet.
Kenyeret az éhezőnek,
hitet minden létezőnek.
Örömöt és vidámságot,
tegyük szebbé a világot!

Karácsonyra mit is adjak?
Tiszta szívű, jó maradjak!
Felemeljek elesettet,
tápláljak szellemet, testet!
Jó példát az utókornak,
ígéretet, hogy lesz holnap!
Melegséget, vidámságot,
zölden nyíló, szép virágot!
Megújuló jövő képét,
emberséget, világbékét,
s mindazt mit angyalok adnak,
amit elképzelsz magadnak!

Karácsonyfa kicsit másként

“Karácsonyfa minden ága
csillog-villog: csupa drága,
szép mennyei üzenet:
Kis Jézuska született.” (Dsida Jenő)

9f459c1bd49066fd94ab9ef5a7219894

Variációk következnek karácsonyfára. Van olyan, aki abszolút nem állít, van akinek műfenyője van, van aki a gyökeresre esküszik. Én bevallom, nem tudok lemondani, a szobát betöltő fenyőillatról, az esti ragyogó fényekről. Megértem és elfogadom, hogy mindenkinek mást jelent a karácsony, nekem ez is a része, fontos része. Imádom feldíszíteni, eldönteni, hogy milyen színbe öltöztessem, milyen szaloncukor kerüljön rá.

Az elmúlt pár évben, mindig előbb feldíszítettük, és ma már sajnálom, hogy nem előbb kezdtünk bele, annyira gyorsan eltelik az ünnep, ezzel ki lehet tolni, ma már megértem az angol szász országokban élőket, miért kezdenek december elején készülni a karácsonyra.

5  olyan karácsonyfás képet találtam, amik nem mindennaposak, például a fenti, ami annyira eredeti, akármilyen pici is, még gyertya és gömb is került rá, tökéletes.

a00da60263de46213166c55ad2dc5e0d

A második, a piros fehér vonalat követi, sok-sok csináld magad dekorációval.Ilyet már én is készíthetnék, annyi díszem van.

fae309403cbbb05db8434970f5014fc5

A harmadik, egy igazi alternatíva azoknak, akiknek nagy nappalijuk van, és bevállalósak. Az állatkák és a faágak igazán különlegessé varázsolják.

c19536bed9ae7d113d8f6c7d038e2127

Ez a másik kedvencem, reggelente látok pont egy ugyan ilyet, egy Duna-parti irodaház oldalán, kivilágítva, igazi fénypontja a környéknek és a napomnak. De ezt a verziót is bátran elfogadnám. Ugyan a karácsonyfát, jobb esetben a szoba közepére szokás tenni, semmiképpen sem a sarokba vagy egy kanapé mögé, elvész az egész értelme, olyan jó gyönyörködni benne.

ace8d8585bda98d96f2c768338ab403e

Az utolsó egy igazi skandináv karácsony. Szürke, fehér, fekete. Tiszta, hideg, egyszerű, tökéletes.

Ti milyen karácsonyfával készültök? Nálunk, új köntöst kap a karácsonyfa. Mutatok majd róla képet is, ha elkészül. Addig is jó készülődést!

A képek forrása: Pinterest

Twister Cake Art

12196171_983009105096188_5073871612723156761_n

Ha emlékeztek még, a fenti képpel kapcsoltban, ígértem egy mini interjút. Íme az alkotója aki, azóta egy nemzetközi díjat is besöpört, ami nem is csoda.

Ismeretségünk, az általános iskolából ered, azt gondolom, nevezhetem nagyon jó barátnőmnek, együtt hallgattuk/dühöngtünk  Dr. Albán slágereire és imádtuk a cicusokat, már akkor is. Aztán mindenki ment tovább a maga útján, de hála a közösségi médiának, újra megtaláltuk egymást. Ő sem él már otthon, ahogy jelenleg, én sem.Viszont egy nagyon érdekes helyre költözött, Finnországba. Ez a rész, csak róla szól és a mesterműveiről, aztán remélem kapunk egy is betekintést, a finnországi mindennapjaiba is. Íme, Melinda, nekem csak Melcsi, a link alatt pedig a cukrászdája:

11057366_895654513831648_1509559181065560352_o

Hol végeztél, milyen szakon?

A salgótarjáni kereskedelmi, 2 éves tanfolyamán végeztem cukrász szakon.

Mennyi ideig dolgoztál cukrászként?

Csak az iskolai idő alatt, amikor a gyakorlatomat töltöttem, dolgoztam cukrászként. És 2 éve kezdtem újra, amikor a finn nyelviskolába kerültem. Az elején csak az iskola társaimnak készítettem a tortákat. Rengeteget gyakoroltam és magamat próbáltam képezni itthon. Híres “Cake artistok” videóit néztem éjjel-nappal és rengeteget olvastam a tortázásról. Teljesen megszállottja lettem, a tortadekorálásnak.

11054393_923636917700074_3429197196926192564_o

Miért éppen a cukrászat?

Nem tudom. Miért ne? Mindig nagyon kreatív voltam és imádok alkotni. A cukrászatban tökéletesen ki tudom élni a művészi hajlamaimat.

14102327_1165054993558264_256003247550462109_n

Követed-e a mai trendeket?

Követem is a mai trendeket, meg nem is. Szeretek új anyagokkal és ízekkel kísérletezni, de nálam a gluténmentes és cukormentes süti, szóba sem jöhet. Az már nem is sütemény szerintem.  A laktózmentes az rendben van, mert attól nem változik meg a süti minősége. Édes szájú voltam addig, amíg saját cukrászdám lett. Azóta rá sem bírok nézni, semmi édesre. Az elején, mindent kóstolnom kellett mert nem bíztam magamban. Hátha elfelejtettem a cukrot beletenni meg ilyesmik . De most már, megvan a rutin.

Milyen tanácsot adnál a ma cukrásznak készülőknek?

Fontos, hogy ne ragadjanak le, a dobos és puncstortánál. Azok már a múlt. A fantázia tortáké a jövő. Ja és a cukrász szakma a legszuperebb a kreatív emberek számára!!

13653173_1149244651805965_773019797177355331_o
Milyen feladatokra készülsz most?

Minden erőmmel azon vagyok, hogy népszerűsítsem a fantázia tortákat itt Finnországban és az egészségesebb sütiket. Mert itt, nagyon silány minőséget csinálnak a cukrászdák. Mindent, félkész alapanyagokból készítenek és aromákkal. Én a krémekbe, csak igazi gyümölcsöket használok és nem használok ételszínezéket és sütőporon kívül, semmi adalékanyagot. Még a vanília rúd is organikus nálam!! A festékeket, csak cukormassza színezésre használom. Ezek az én nagy terveim!

Amikor kértem, hogy beszéljünk, még nem volt publikus a terve, miszerint elindul a birminghami Cake International versenyen, ahol arany érmet szerzett!! Hatalmas gratuláció és csak így tovább! Azzal váltunk el, hogy ő megnyeri ezt a versenyt, és munkával és hittel, meg is történt!! Igazi inspiráció vagy, kis barátném!!